ベーグルの特徴
生地のこだわり
北海道産の強力粉、全粒強力粉を主原料とし、天然酵母、沖縄県石垣島で作られている石垣の塩、水のみで生地を作り上げ、低温熟成を行っています。生地自体には、乳製品、糖類、油脂分、卵、不使用で、生地以外に使う食材も極力気を付けるようにしております。
おすすめの食べ方
もちっとさせたい場合は蒸し器やせいろがおすすめ。カリッとさせたい時はトースターで2分程度焼いてお召し上がりください。当店のベーグルは外はカリッと、中はむぎゅっとし、とても食べごたえ、噛みごたえがあり、噛めば噛むほど小麦本来の甘味がわかる美味しいベーグルです。
クリームチーズが入ったベーグルはそのままか、冷やして食べるのもおすすめ！
保存方法
冷凍保存も可能。1ヶ月程度で食べ切るようにしてください。
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